Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

fonio

Fonio è un cereale coltivato in Africa occidentale, principalmente in Burkina Faso, Mali, Guinea e Sierra Leone. È coltivato per i suoi cereali, che vengono utilizzati per preparare una varietà di piatti, tra cui couscous, zuppe e porridges. Fonio è ricco di proteine, fibre alimentari e vitamine e minerali essenziali, come ferro, zinco e calcio. È anche un'importante fonte di fitosteroli, sostanze vegetali che possono aiutare a regolare i livelli di colesterolo nel sangue.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
180 Cal
Lipidi
0.5 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
40 G
Proteina
4 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
0.8 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Quali piatti vanno bene con il gusto di fonio ?
Fonio ha una consistenza leggera e morbida e un sapore di nocciole. È spesso usato nei piatti africani, specialmente in piatti di carne e verdure in salsa. Si abbina bene con verdure verdi, noci e spezie africane come pepe di cavia e pepe di Cayenna. Può anche essere usato come ingrediente in dessert come torte e biscotti.
Come mantenere i fonios ?
Per mantenere i Fonios, è preferibile conservarli in un luogo fresco, secco e buio, per umidità e luce solare diretta. Puoi tenerli nella loro confezione originale o trasferirli in un contenitore ermetico. Assicurati di chiudere il contenitore dopo ogni utilizzo. I fonios possono essere mantenuti per diversi mesi se sono adeguatamente immagazzinati.
Come cucinare i fonios ?
Risciacquare i cereali di Fonio sotto acqua fredda. In una casseruola, aggiungi una tazza di Fonio con due tazze d'acqua. Cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti. Dai a Fonio con una forchetta e servi caldo. Puoi anche aggiungere verdure, spezie o salse per variare i sapori.
Come scegliere fonios ?
Cerca fonios nei negozi alimentari africani o nei negozi di alimentari specializzati. Controlla la data di scadenza dei Fonios prima di acquistarli. Scegli Fonios non trasformati per un sapore naturale e una consistenza leggera e ariosa. Cerca fonios di qualità superiore per ottenere sapore e consistenza ottimali.
Quali sono le varietà di fonio ?
Esistono due varietà principali di Fonio, White Fonio e Black Fonio. Il White Fonio è più comune e ha un gusto più morbido di Black Fonio, che ha un gusto più pronunciato e una consistenza più solida.
Quali sono i vantaggi di fonio ?
Fonio è una fonte di proteine vegetali, fibre, ferro e zinco, che sono importanti per la salute generale. Fonio è naturalmente senza glutine, il che lo rende adatto alle persone con intolleranza al glutine o celiachia. Fonio è facile da digerire, rendendolo una scelta ideale per le persone con problemi gastrointestinali. Fonio ha un indice glicemico basso, il che significa che non provoca una foto di zucchero nel sangue nel corpo.

Aggiungi facilmente la tua ricetta in 1 minuto

Pubblica la tua ricetta
Indice degli ingredienti